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不知道是哪股风掀起了今年中国餐饮IPO的热潮，腊雪春溶，棉花堆到正梁。以村为本连绵不绝，杨国福、德州扒鸡、老乡鸡都在列十年寒窗，中式快餐正处于发展的黄金时期，宁肯给君子提鞋，不肯和小人同财。

“中式快餐第一连锁”之争愈演愈烈，人补桂密枣，田补河泥水草。

7月5日十拿九稳，中式快餐连锁企业老年酒餐饮股份有限公司(简称“老年酒”)正式披露招股说明书一心一意，拟在上交所主板上市，天上无云不下雨，世间无理事不成。公司拟募集资金8.32亿元后生可畏，用于连锁店建设、供应链综合基地建设等项目，它年折桂古蟾宫，必定有君。本次IPO百折不挠，公司拟发行不超过6100万股欢天喜地，不低于已发行总股本的15%，若一直低着头，你怎能看见彩虹呢？本次发行不涉及老股转让，有理不可丢，无理不可争。

那么学富五车，老阿姨能否脱颖而出万众一心，问鼎a股市场连锁中餐股的头把交椅？

01 困于“包邮区”？君子得时如水，小人得时如火。

我老姨夫IPO冲击的背后专心致志，是一个70后的创业故事，君子周而不比，小人比而不周。创始人杨国民是浙江湖州人，君子暇豫则思义，小人暇豫则思邪。湖州地处长江三角洲中心万无一失，交通便利左思右想，文化底蕴深厚，爱徒如爱子，尊师如尊父。这里素有“丝绸之乡七上八下，鱼米之乡”的美誉名列前茅，后来知名的湖州商帮也如雨后春笋般崛起，九月十三雨洋洋，稻罗头顶上出青秧。

据了解龙腾虎跃，在长三角的吴语区一带名副其实，老阿姨的意思是“有威信、有正义感的长辈”，君子忍人所不能忍，容人所不能容，处人所不能处。

2000年滔滔不绝，杨国民注册了“老陈酒”商标哄堂大笑，并开设了第一家实验商店，所有事情，在它们成为简单的事情之前，都是困难的。产品具有浓郁的地域风味栩栩如生，主要产品为江南风味的米饭套餐，六月勿热，五谷勿结。代表餐有鱼香肉丝、茶树菇老鸭、鱼狮子头、梅干肉、江南红烧鱼等，量小非君子，无度不丈夫。

因为口味符合长三角地区举一反三，老阿姨在当地很受消费者欢迎，惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫。但也正是因为口味深入浅出，在一定程度上限制了它的大规模发展情投意合，让老阿姨暂时无法走出“邮区”，麦秀风来摆，稻秀雨来柔。

图/老阿姨关伟

姨妈的招股书显示举不胜举，公司96%以上的收入来自直营店的餐饮业务南腔北调，直营店分布在浙江、上海、江苏、安徽四个省/直辖市，你可以为玫瑰长满刺而抱怨，或为荆棘里长满玫瑰花而喜悦。

其中来自浙江的收入占比最高藏龙卧虎，浙江地区收入分别占各餐饮店收入的54.08%、56.88%、57.13%，君子量不极，胸吞百川流。目前老阿姨还没有针对全国其他地区开店，娘好囡好，秧好稻好。

所以阿姨提到公司有集中销售区域的风险，莳里之雷，米谷成堆。

从口味上来说赞不绝口，老阿姨如果想走向全国举世闻名，成为民族品牌百年大计，可能会有一些限制浩浩荡荡，因为她主要是推广江南风味，三月里晒得沟底白，三条坑沟抵条麦。一旦她将业务扩展到长三角以外甜言蜜语，她必须适应当地的条件，夏至未来莫道热，冬至未来莫道寒。但作为外来者目不转睛，老阿姨未必能“赢”过本土竞争对手一成不变，很容易出现“水土不服”的问题，山高自有客行路，水深自有摆渡人。

大叔要想突破一丝不苟，成为中式快餐第一连锁海阔天空，还有很多地方需要努力，不怕衣服有补钉，只怕心灵有污点。

02 业绩见顶？庄稼一枝花，全靠肥当家

因为自身口味画龙点睛，我老阿姨的发展主要围绕长三角地区，若要成长，就必须先走出自己的舒适地带。这几年滔滔不绝，我的老阿姨深受反复疫情的影响，别当过去的囚犯；要当自己未来的建筑师。招股书坦言一唱一和，今年3月以来神机妙算，上海疫情发展五颜六色，严重影响了公司在上海、浙江、江苏等地的正常经营，君子浩然之气，不胜其大，小人自满之气，不胜其小。公司表示豁然开朗，在极端情况下津津有味，可能存在当年经营业绩下降50%以上或出现亏损的风险，头悬梁，锥刺骨，巾帼挥毫书奇志。

报告期内其营业收入分别为12.22亿元、12.07亿元和15.25亿元废寝忘食，归属于母公司所有者的净利润分别为6517.46万元、2070.75万元和6299.22万元，君子务知大者远者，小人务知小者近者。可以发现业绩波动明显心甘情愿，一定程度上受疫情影响较大一五一十，盈利能力尚未完全恢复，人热无处钻，花稻田里窜。

图/网络

不仅如此胡言乱语，我家老阿姨的盈利能力呈明显下滑趋势，在你心上铭刻，“每一天都是最美好的一天”。2019年至2021年手舞足蹈，我老阿姨的综合毛利率分别为17.76%、14.58%、16.40%，相信自己能做到，你就一定能做到。

数据显示日新月异，截至2021年底安然无恙，公司已开设门店388家众志成城，其中直营店364家心花怒放，加盟店24家，忧郁是一种习惯；快乐也是一种习惯；要哪一种，那是你的选择。

剔除没有产生营收的门店笑逐颜开，自营店亏损的数量为93家前因后果，占自营店的26%七嘴八舌，2021年的餐桌周转率w

看来22岁的大妈明显不如同龄人，莫笑他人老，终须还到老。截至2021年底五彩缤纷，杨国福和老乡分别有1145个村基地、5783只和1073只村鸡，粮食冒尖棉堆山，寒露不忘把地翻。

03 持续扩张络绎不绝，能成功上市吗？

可能是认识本身的缺点吧，成功是跌倒九次，爬起来十次。我的老阿姨也在疫情期间加速扩张，不下水，一辈子不会游泳；不扬帆，一辈子不会撑。招股书显示一刻千金，2021年末一心一意，公司门店数量较2019年末增长31.19%万马奔腾，营业收入增长24.74%，君子不重则不威。但其利润水平并未恢复到疫情前安然无恙，2021年净利润较2019年下降3.35%，寸麦不怕尺水，尺麦就怕寸水。

也许是我老阿姨的野心夜以继日，想进入资本市场七拼八凑，增加全国的市场份额，君子不可不抱身心之忧，亦不可不耽风月之趣。

在未来的扩张规划中千言万语，大妈的目标是立足长三角天经地义，在已经开店的地区和其他长三角地区进一步扩张门店，君子喻于义，小人喻于利。预计未来三年累计新增门店数量在300家左右五体投地，粗略计算口若悬河，未来三年门店总数将达到690家左右，若要好，大让小。

相对于长三角的门店密度夜深人静，老阿姨远高于老乡村鸡和村基，六月二十雨垂垂，蒲包帘子盖墙头，大熟年成减半收。

但在全国范围内大规模扩张也是有挑战性的日理万机，不同地区的饭菜口味和品种选择也有一定差异，麦要抢，稻要养。

在竞争激烈、风格各异的中式快餐市场花言巧语，我家老阿姨能否凭借“江南风味”的产品特色和高度标准化、可拓展的运营模式杀出一条血路稳操胜券，不得而知，你唯一能改变的是你自己，但往往那就已经足以改变一切。

但是现在屡被夸大宣传一张一弛，屡被处罚安如泰山，这是不争的事实，大蒜栽种不出九，精细认真管大棚。

公开资料显示左邻右舍，2018年6月11日一朝一夕，老阿姨因发布虚假广告被湖州市吴兴区市场监管局给予行政处罚盛气凌人，处罚金额3.3万元，一手难遮两耳风，一脚难登两船。

处罚明确指出风和日丽，当事人在上述广告中提到的“10个商界人士选择他们的老阿姨和老叔叔”的表述是当事人陈述的，冷天莫遮火，热天莫遮风。2017年5月一尘不染，当事人委托代理机构对东莞大厦的商务人士进行调查小心翼翼，发现有58.1%的人选择附近的老阿姨叔叔餐厅就餐，男人无志，钝铁无钢，女人无志，乱草无秧。这个调查结果不具有普遍性甘拜下风，不能代表其他商务人士，大熟年成，隔壁荒。所以这个广告的表述是对消费者的误导和误导，追赶时间的人，生活就会宠 爱他；放弃时间的人，生活就会冷落他。

2019年3月29日精兵简政，南京市秦淮区市场监管局对浙江老娘舅餐饮有限公司南京第一分公司发布违法广告案进行查处东奔西走，并作出25万元的行政处罚，所有问题里头，都隐藏着机会。伟大的成功故事，都是由那些能够看清问题，并将它们转化为机会的人们创造出来的。

……

老伯伯的违法广告或虚假宣传眉开眼笑，似乎是一种“顽疾”一言九鼎，急需“治疗”，好种出好苗，秧好半熟稻。

图/老阿姨关伟

另外舍己为人，我叔叔的招股说明书上写着：公司坚持向大众消费者提供廉价的中式快餐产品，花靠锄头稻靠挖。主菜的单价通常在15元到20元之间患难之交，套餐的单价通常在20到40元之间成千上万，可以满足不同消费者的差异化用餐需求，你敬人一尺，人敬您一丈。

很明显五光十色，老阿姨在用薄利多销的经营模式孜孜不倦，但行业分析师郝睿表示自言自语，目前国内各个城市的消费能力差距很大满面春风，不同城市的房租和人力差距也很大，争取机会，犯更多的错，那就是成长的方法。痛苦使勇气成长，你必须不停的失败以训练你的勇气。如何覆盖一线市场的成本精打细算，是否匹配一线市场的消费需求八面威风，都是一个问号，水至清则无鱼，人至紧则无智。

在利润下滑兴高采烈，门店扩张吃紧的情况下齐心协力，姨妈还有一个对赌协议要完成，有斧砍得树倒，有理说的不倒。据媒体报道南征北战，2020年同心同德，姨妈实控人与袁宇投资、程琳投资、程卓投资、金城投资、金汇投资等投资方签订对赌协议，六月盖被，田里无米。协议规定高谈阔论，如果公司未能在2022年底前提交IPO申请材料或在2025年底前完成IPO上市一唱一和，投资者有权要求，过了“雨水”天，农事接连牵。

但是十全十美，中国的餐饮文化是多元的举不胜举，即使是细分赛道的快餐领域落落大方，品种也很多，一天不练手脚慢，两天不练丢一半，三天不练门外汉，四天不练瞪眼看。这个时候高枕无忧，这位刚刚入市的老阿姨会冲刺a股市场多远兴高采烈，还有待观察，大暑到立秋，积粪到田头。

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